前橋の「ラーメン一番館上毛大橋店」で夏限定の絶品冷やし中華

冷やし中華がおいしい季節になりましたね。おうちで作る冷やし中華も大好きなのですが、久しぶりにお店の冷やし中華が食べたくなりました。よく通る道沿いのラーメン屋さんで“冷やし中華”と書かれたのぼりを見かけたのでランチにうかがってみました。活気のあるお店で、絶品の冷やし中華を食べることができてとても幸せでしたのでご紹介します。

お店の雰囲気は気取らず入れる町のラーメン屋です
具沢山で見るからに涼しげな冷やし中華
「ラーメン一番館」の夏限定の冷やし中華で夏の暑さを吹き飛ばそう！

お店の雰囲気は気取らず入れる町のラーメン屋です

祝日の13時過ぎに行ったのですが、家族連れが多く店内はとてもにぎやかで活気がありました。お客さんも途切れることなく入ってきて、地元の人気店なのだなと期待が高まります。カウンター席もあるので一人でも利用しやすく、奥には座敷席もあるので子ども連れでもゆっくり食事ができます。

冷やし中華を食べると決めていたのですが、メニューを見てみます。しょう油ベース、みそベース、塩ベースといった定番のラーメンが並んでいます。「ラーメンセット」は、ラーメンにプラス300円でチャーハンやモツ煮などがつけられます。そういえば「ラーメン一番館」のチャーハンがおいしいと聞いたことがあったので、冷やし中華にセットのチャーハンをつけて注文することにしました。お店のイチオシは「カルビラーメン」ということで、少々悩んでしまいましたがカルビラーメンは通年で食べられるので、この日は夏限定の冷やし中華で決まりです。

具沢山で見るからに涼しげな冷やし中華

お待ちかねの冷やし中華が運ばれてきました。具はハム、きゅうり、もやし、カニカマ、錦糸卵、ミニトマト、レタス、ザーサイです。自家製の冷やし中華のスープは別添えで、好みの量を調整してかけることができます。盛り付けられたお皿も、スープが入っている容器もガラス製でとても涼しげでステキです。

スープを全部かけて、全ての具材をよくまぜていただきます。細めのちぢれ麺はキンキンに冷やされ、ぷりぷりとした歯ごたえで麺だけでも絶品です。自家製の冷やし中華スープはほのかな甘みのあるしょうゆ味で、酸味がすくなくとても食べやすい味付けです。きゅうりやもやしのシャキシャキ感、ザーサイのコリコリ感など食感も楽しめます。私はお酢の酸味が大好きなので、半分ほど食べてからお酢をかけて楽しみました。お酢でさっぱりしてさらにおいしくなりました。

おいしいとウワサのチャーハンは、チャーシュー、ナルト、たまご、ねぎといったシンプルな具材です。すべての具材がお米と同じくらいのサイズに細かく切られているので、口に入れたときの味のバランスがとてもよく絶品です。セットのチャーハンなので半チャーハンを想像していたのですが、普通に1人前はあるのではないかというボリュームです。冷やし中華もかなりボリュームがあったので食べきれるか心配でしたが、どちらもとてもおいしくてキレイに完食しました！夏のあいだに何度も食べたくなる、冷たくてさっぱりとした絶品冷やし中華です。