みなさん、ハチミツはお好きですか？
ハチミツはヨーグルトやホットケーキにかけたり料理にも使えたり、自然の甘さと豊かな風味が、いつもの料理やおやつを一層おいしくしてくれますよね。
もちろん、そのまま食べてもおいしく、ハチミツによって味が違うのがよくわかります。

今回は、太田市と妻沼小島の境にある遠藤ファームのハチミツ直売所「maa honey Shop & rooms」（マーハニー）を紹介。
このお店は自然の循環を利用して作った、純粋なハチミツが買えるステキなお店ですよ。

循環型農業で作る遠藤ファームのハチミツとは？

「遠藤ファーム」とは、循環型農業をおこなっているところです。
新鮮な野菜を作るだけでなく、収穫後の畑で花を育て、そこでミツバチを飼育してハチミツを収穫するというユニークな取り組みをしています。

土づくりにこだわって、白ネギ・ヤマトイモ・ゴボウなどを中心にいろいろな野菜を作っています。
野菜を作った後の畑を休ませるために、花の種をまいているとのこと。

そんな場所で育った草花で、ミツバチたちが花の蜜を集め、その蜜を使って美味しいハチミツが作られるのです。

そのこだわりの土によって作られた季節の花々から取れるハチミツは、おいしくないワケがないですよね！

ナチュラルカントリーなお店、遠藤ファームのハチミツ直売所

太田市高林南町の石田川近く、住宅地の中に遠藤ファームの「maa honey Shop & rooms」はあります。

私が訪れた日は天気がよく、お店の前には大きなアーティチョークの花が色鮮やかに咲いていました。

明るくて気さくなスタッフの方が、お店の前にあるご自宅から出てきて、とても親切に対応してくれました。
店内はナチュラルカントリースタイルの温かみがあり、落ち着いたステキな雰囲気。
正面はレジで、左手にはハチミツと関連商品がディスプレイされていました。
ビンに入って並べてあるハチミツって、黄金色がキレイで心が和みますよね。

ハチミツは、花の種類によって味わいが異なり、自然の恵みを存分に感じられる逸品。
遠藤ファームのハチミツは、巣から直接しぼった純粋な花の特性をそのまま感じられる、濃厚なハチミツです。
お店に入るとすぐに試食させてくれ、花の種類によって味がこんなにも異なることを実感できました。
どのハチミツも美味しく、しつこくない甘さで後味がさっぱりしており、幸せな気分になる味です。どれを買うか迷ってしまいます。

今回、私が買ったのは「ひまわり」と「菜の花」。
この二種類は美容にも良いと、お店の方が教えてくれました。化粧品とのコラボ予定とのこと、楽しみですね！

「ひまわり」は花が大きくて花粉は多いのですが、蜜が少ないそうです。
なので、「ひまわり」がたくさんないとハチミツは取れないとのこと。
「ひまわり」は色がメイプルシロップのように濃いですが、夏の花なので甘さは控えめ、コクがあるけれど、さっぱりとした味です。
サラサラとしていて、ヨーグルトに入れるとおいしそう。

「菜の花」はなめらかな口当たりで、口に入れるとすぐに溶けてしまい、濃厚なのに後味がスッキリしています。
見た目は固そうですが、常温に置いておいたバターのようなやわらかさです。
そのほかにも百花やクローバーなどのハチミツがあります。
時期によって収穫量が変わるため、商品がない場合もあるそうです。

このお店はハチミツだけでなく、ハチミツで作られたシャンプーやひまわりオイルなど、自然派商品も取りそろえています。
「ひまわりオイル」も試してみましたが、クセがまったくなく、軽い口当たりでとてもおいしかったです。
ビタミンEはオリーブオイルの25倍もあるそうです！

ひまわり畑は必見！移動販売でハチミツを販売

お店の近くでは、ハチミツにもなるひまわりが、7月から10月いっぱいぐらいまで栽培されます。
このひまわり畑は約60,000㎡の広さにわたってひまわりが咲き誇り、無料で一般公開されているんですよ。
その壮大なひまわり畑は一見の価値があり、迷路のようになっているため、子どもたちも楽しめるので、ぜひ訪れてみてください。
テレビや写真の撮影会などにも使われるそうですよ。

開花情報などの問い合わせは、インスタグラム（@endo_farm）をチェックしてください。
ハチミツなどの商品は、ひまわりの季節には移動販売となり、ひまわり畑で販売されるそうです。
「maa honey Shop & rooms」とひまわり畑、およびひまわり畑の駐車場は近くにありますが、場所が異なるのでご注意ください。

今回は「遠藤ファーム maa honey Shop & rooms」を紹介しました。
循環型農業をおこない、自然に調和した農業を実践しています。
新鮮な野菜を作るだけでなく、畑で花を育て、ミツバチを飼育し、ハチミツを収穫するという自然にやさしい取り組みをして作られたハチミツ。
ここでは、地元の自然の恵みをたっぷりと味わえる美味しいハチミツを楽しむことができます。
少人数で運営しているため、いつも店にいるとは限らないので、事前に確認することをおすすめします。

元気が出るステキなひまわり畑も、ぜひ一度訪れてみてくださいね。

遠藤ファームハチミツ直売所「maa honey Shop & rooms」
住所：群馬県太田市高林南町311-2
アクセス：東武伊勢崎線「太田駅」より車で約18分
電話番号：090-2112-4839
営業時間：10:00-16:00（作業日程により変更あり）
営業日：木・金・土　営業日以外予約訪問可（7月から10月ぐらいまではひまわり畑での営業）
駐車場：有